Protéines végétales

Une recette végétale d’Automne

1 octobre 2020 Alimentation, Plats vegan

Une recette végétale d’Automne ? Idéal en cette période! Notre organisme a particulièrement besoin de force pour lutter contre le froid & l’humidité. Quoi de mieux qu’une recette d’automne avec des ingrédients végétaux & de saison pour se réchauffer? Vitamines et minéraux seront les bienvenus pour que notre énergie et notre immunité soient au top. Je vous propose aujourd’hui une recette que j’affectionne particulièrement! Du fondant, du croquant & du gourmand ! Cet article participe à l’évènement “ Une RecetteRead More

Tempeh et son mijoté de légumes

4 août 2020 Plats vegan
Tempeh et son mijoté de légumes

Est-ce que vous aimez les plats réconfortants, à la provençale ? Tofu, tempeh, lentilles, pois chiches ? Lorsque l’on souhaite remplacer la viande, il y’a plusieurs possibilités mais ce n’est pas toujours évident de s’y retrouver! Le tempeh est une alternative très intéressante car il peut être un simili viande de par sa texture.  Toujours à base de soja fermenté, cette excellente source de protéines végétales nous apporte tous les acides aminés essentiels. C’est l’avantage !   Aujourd’hui, je vous proposeRead More

Salade D’Été: Tofu Yakitori Et Graines De Sésame

31 juillet 2020 Plats vegan

Une salade fraîcheur, équilibrée et protéinée pour l’été ? Voici un mélange savoureux qui vous plaira si vous aimez les mix sucrés/ salés. Entre le croquant du quinoa, des brocolis et des graines de sésame et le moelleux du tofu, il est tout autant surprenant que rassasiant. Vous pouvez adapter cette recette à vos envies du moment. Si vous souhaitez ajouter des fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas, c’est tout à fait possible. SANS GLUTEN & VEGAN   SaladeRead More