tofu

Tempeh et son mijoté de légumes

4 août 2020 Plats vegan
Tempeh et son mijoté de légumes

Est-ce que vous aimez les plats réconfortants, à la provençale ? Tofu, tempeh, lentilles, pois chiches ? Lorsque l’on souhaite remplacer la viande, il y’a plusieurs possibilités mais ce n’est pas toujours évident de s’y retrouver! Le tempeh est une alternative très intéressante car il peut être un simili viande de par sa texture.  Toujours à base de soja fermenté, cette excellente source de protéines végétales nous apporte tous les acides aminés essentiels. C’est l’avantage !   Aujourd’hui, je vous proposeRead More

Salade D’Été: Tofu Yakitori Et Graines De Sésame

31 juillet 2020 Plats vegan

Une salade fraîcheur, équilibrée et protéinée pour l’été ? Voici un mélange savoureux qui vous plaira si vous aimez les mix sucrés/ salés. Entre le croquant du quinoa, des brocolis et des graines de sésame et le moelleux du tofu, il est tout autant surprenant que rassasiant. Vous pouvez adapter cette recette à vos envies du moment. Si vous souhaitez ajouter des fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas, c’est tout à fait possible. SANS GLUTEN & VEGAN   SaladeRead More